Vito Turk, rođen 27. lipnja 1937. u Osijeku, Hrvatska, ugledni je biokemičar koji je dao veliki doprinos razvoju biokemije i molekularne biologije. Srednju školu završio je u Ljubljani, a diplomirao i doktorirao na Fakultetu za kemiju i kemijsku tehnologiju Sveučilišta u Ljubljani. Svoj znanstveni rad započeo je 1961. na Institutu Jožef Stefan (IJS), gdje je od 1996. do 2005. bio i ravnatelj.

Prof. dr. sc. Vito Turk bio je vodeći istraživač u području proteolitičkih enzima, posebno cisteinskih proteaza (katepsina) i njihovih prirodnih inhibitora – cistatina i tiropina. Uveo je tehnologiju rekombinantne DNK u Sloveniju, čime je omogućio napredak u istraživanju proteina. Njegova istraživačka grupa među prvima je razjasnila strukturu i funkciju više katepsina i inhibitora, što je znatno pridonijelo razumijevanju razgradnje proteina u normalnim i patološkim stanjima.

U međunarodnoj suradnji, posebice s nobelovcem Robertom Huberom, sudjelovao je u otkrivanju kristalnih struktura katepsina B i kompleksa inhibitora, što je bio važan iskorak u strukturnoj biologiji. Bio je gostujući profesor na brojnim prestižnim sveučilištima diljem svijeta te predsjednik ili član mnogih međunarodnih znanstvenih društava, uključujući FEBS i IUBMB.

Dobitnik je brojnih priznanja, među kojima se ističu nagrada Boris Kidrič, Zoisova nagrada za vrhunska znanstvena dostignuća te Srebrni red slobode Republike Slovenije. Član je više znanstvenih akademija, uključujući Academia Europaea i EMBO. Objavio je više od 400 znanstvenih radova, a njegova djela citirana su oko 14.000 puta, čime je ostavio dubok trag u području biokemije proteina.