Peto izdanje međunarodne znanstveno-stručne konferencije FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS održat će se 10. i 11. lipnja 2026. u Osijeku.
Konferencija okuplja znanstvenike, stručnjake i predstavnike industrije s ciljem razmjene znanja i iskustava u području valorizacije nusproizvoda prehrambene industrije. Poseban naglasak stavlja se na razvoj održivih rješenja, kružno gospodarstvo i inovativne pristupe iskorištavanju nusproizvoda u različitim sektorima.
Kroz multidisciplinarni pristup konferencija povezuje područja prehrambene tehnologije, biotehnologije, zaštite okoliša i industrijske prakse, ističući važnost prehrambenog sustava u rješavanju globalnih izazova poput klimatskih promjena, zaštite okoliša i sigurnosti hrane.
Program konferencije obuhvatit će:
-
plenarna i pozvana predavanja
-
usmena i posterska izlaganja
-
prezentacije najnovijih istraživanja i tehnologija
-
stručne rasprave o aktualnim izazovima i budućim smjerovima razvoja
Sudionici će imati priliku predstaviti svoja istraživanja kroz različite oblike izlaganja te aktivno sudjelovati u razmjeni ideja i uspostavljanju novih suradnji.
Konferencija predstavlja važnu platformu za povezivanje akademske zajednice i industrije te poticanje razvoja inovativnih rješenja u području održive prehrambene proizvodnje.
Organizator konferencije je Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, uz sudjelovanje znanstvenog i organizacijskog odbora te podršku partnerskih institucija.
Više informacija o konferenciji, programu i prijavi dostupno je na službenoj stranici: https://www.ptfos.unios.hr/FIB_CONFERENCE/
